Пажитник (мелений)

​Пажитник мелений (Шамбала, Фенугрек) — це унікальна пряність із вираженим горіхово-пряним ароматом та вишуканою гірчинкою. Для її виготовлення добірні зерна пажитника висушують та розмелюють до ніжної однорідної текстури. Спеція має багатий, теплий букет із легкими нотками солодкого кленового сиропу та карамелі, завдяки чому додає стравам особливої глибини та затишного аромату. ​🍳 Куди додавати: ​Основні страви: сочевичне та нутове рагу, індійське каррі, квасоля, страви з картоплі та тушковані овочі ​М'ясо та птиця: маринади для курки, качки, свинини та яловичини, страви з фаршу, бастурма ​Перші страви та соуси: густі овочеві супи-пюре, соуси на основі вершків, йогурту або томатів ​Випічка та сири: домашній хліб, несолодкі коржики, паштети, розсільні та тверді сири ​Суміші спецій: є обов'язковою основою таких традиційних сумішей, як хмелі-сунелі, каррі та аджика ​🌿 Вітаміни, макро- та мікроелементи: ​Вітаміни: A, C, B1, B2, B6, B9, PP ​Макроелементи: калій, кальцій, магній, фосфор, натрій ​Мікроелементи: залізо, марганець, мідь, цинк, селен ​Корисні речовини: багатий на рослинний білок, клітковину, флавоноїди та стероїдні saponins (сприяє покращенню травлення, підтримці рівня цукру в крові та зміцненню імунітету) ​📦 Склад: ​100% насіння пажитника сушене мелене (без солі, ГМО, штучних барвників та ароматизаторів).