Перець зелений (горошком)

Перець зелений горошком — це вишукана та ароматна спеція, яку збирають з недозрілих плодів перцевої ліани (Piper nigrum). Завдяки делікатному сушінню та спеціальній обробці горошини зберігають свій природний оливково-зелений колір, м’яку текстуру та свіжий букет. Зелений перець має найделікатнішу, приємну гостроту серед усіх видів класичного перцю, яка супроводжується яскравими свіжими, трав'янистими та фруктово-смолистими нотами. Він ідеально підходить для тих, хто цінує тонку пікантність та насичений аромат. ​🍳 Куди додавати: ​Французькі соуси: класичний зелений перцевий соус (sauce au poivre) для стейків, вершкові та винні соуси ​М'ясні страви: стейки з яловичини та телятини, свиняча вирізка, качка, паштети, домашні терріни та ковбаси ​Риба та морепродукти: запечений лосось, тунець, креветки, мідії у вершковому соусі, рибні супи ​Птиця: курка, індичка та делікатесна птиця у білих або ягідних соусах ​Перші страви: вишукі бульйони, овочеві супи-пюре, вершкові супи з грибами чи морепродуктами ​Маринади та консервація: маринування м'яса, овочів, сирів та створення пікантних заправок ​Для млина: для свіжого подрібнення прямо у готову страву перед подачею ​🌿 Вітаміни, макро- та мікроелементи: ​Вітаміни: C (у високій концентрації порівняно з чорним перцем), K, A, E, група B (B1, B2, B6) ​Макроелементи: калій, кальцій, магній, фосфор ​Мікроелементи: залізо, марганець, мідь, цинк, піперин (активна речовина, яка стимулює травлення, покращує обмін речовин та діє як антиоксидант) ​📦 Склад: ​100% перець зелений сушений цілий (відбірні горошини, без солі, ГМО та штучних домішок).