Тім'ян (Чабрець)

Сушений тім'ян (чабрець) — це одна з найпопулярніших та найдавніших пряностей світової кулінарії, яка є важливою складовою французької, середземноморської та європейської кухні. Він має глибокий, пряно-деревневий, злегка гіркуватий аромат із легкими гірчично-лимонними нотками. Сушений тім'ян повністю зберігає свої запашні ефірні олії та чудово розкривається під час довгого тушкування чи запікання. ​🍳 Куди додавати: ​М'ясні страви: Ідеально підходить для баранини, яловичини, свинини, птиці (курки, качки, індички) та дичини. Незамінний у маринадах для гриля та запікання. ​Супи та бульйони: Додає багатого аромату м'ясним, грибним, сочевичним, квасолевим та овочевим супам. ​Овочі та рагу: Чудово поєднується із запеченою картоплею, кабачками, баклажанами, томатами, гарбузом та квасолею. ​Соуси та заправки: Є важливою складовою традиційного французького букета гарні, суміші «Прованські трави», а також вершкових та томатних соусів. ​Риба та морепродукти: Надає пікантного аромату запеченій рибі та морепродуктам. ​Випічка: Додається до домашнього хліба, фокаччі, несолодких пирогів, галету та галетної випічки з сиром. ​🌿 Вітаміни, макро- та мікроелементи: ​Вітаміни: Багатий на вітамін C, вітамін A, вітамін K, а також вітаміни групи B (B6, B1, B2, фолієву кислоту). ​Макроелементи: Джерело кальцію, магнію, калію та фосфору. ​Мікроелементи: Відрізняється дуже високим вмістом заліза, а також містить марганець, мідь, цинк та селен. ​Корисні речовини: Містить потужний антисептик — ефірну олію тимол, а також флавоноїди та антиоксиданти, які мають протизапальні, бактерицидні, відхаркувальні та заспокійливі властивості. ​📦 Склад: ​100% листя тім'яну сушене подрібнене (без солі, ГМО, штучних барвників та ароматизаторів).